Skip to main content

Mycoprotein

แหล่งโปรตีนเพื่อสุขภาพที่เปี่ยมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ

Quorn® มุ่งมั่นและทุ่มเทที่จะช่วยให้คุณปรุงมื้ออร่อยได้อย่างง่ายดาย ด้วยวิสัยทัศน์ที่มุ่งเน้นการผลิตโปรตีนรสชาติเยี่ยมที่ดีต่อสุขภาพของคุณ และไม่ทำร้ายโลกของเรา นั่นคือเหตุผลว่าทำไมผลิตภัณฑ์ Quorn ทุกประเภทจึงมีส่วนประกอบที่มากคุณประโยชน์อย่าง Mycoprotein

Mycoprotein คืออะไร

Mycoprotein คือแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงที่ให้ไฟเบอร์สูง ไขมันอิ่มตัวต่ำ และปลอดคอเลสเตอรอล เราคัดสรรฟังกัสจากธรรมชาติที่เปี่ยมด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่เติบโตในผืนดิน โดยเราเรียกฟังกัสประเภทนี้ว่า Fusarium Venenatum

จากนั้น เราใช้กระบวนการหมักแบบดั้งเดิม วิธีการเดียวกับที่เราใช้ในการหมักแป้งขนมปัง เบียร์ และโยเกิร์ตเพื่อเลี้ยง Mycoprotein ให้เติบโต และเพราะเราผลิต Mycoprotein โดยใช้ที่ดินและทรัพยากรน้ำน้อยกว่าถึง 90% เมื่อเทียบกับการผลิตแหล่งโปรตีนจากสัตว์ ถือเป็นตัวอย่างที่ดีของแหล่งโปรตีนที่เปี่ยมด้วยคุณค่าทางโภชนาการจากกระบวนการผลิตที่ยั่งยืนเพื่อเป็นแหล่งอาหารของประชากรโลก

ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการผลิต Quorn

รับชมวิดีโอเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Mycoprotein และวิธีการผลิต Quorn ผลิตภัณฑ์ที่ทำให้คุณปรุงมื้ออร่อยได้โดยไม่ทำร้ายโลกของเรา

ดูผลิตภัณฑ์ต่างๆ

ข้อดีของ Mycoprotein ต่อสิ่งแวดล้อม

Mycoprotein ถือเป็นแหล่งโปรตีนที่มีเอกลักษณ์ และเปี่ยมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ผลิตภัณฑ์ที่ห่วงใย ไม่ทำร้ายโลกของเรา

คาร์บอน ฟุตพริ้นท์ของ mycoprotein ต่ำกว่าเนื้อวัวถึง 10 เท่า และต่ำกว่าเนื้อไก่ถึง 4 เท่า

วอเตอร์ ฟุตพริ้นท์ของ Mycoprotein ต่ำกว่าเนื้อวัวถึง 20 เท่า และต่ำกว่าเนื้อไก่ถึง 6 เท่า

Carbon Trust ได้ให้การรับรองระดับคาร์บอน ฟุตพริ้นท์ของ Mycoprotein ตั้งแต่ปี 2012 ถือเป็นครั้งแรกของแหล่งโปรตีนปลอดเนื้อสัตว์ที่ได้รับการติดฉลากคาร์บอนจากหน่วยงานกลางที่ไม่มีส่วนได้ส่วนเสียกับบริษัท

เรานำ Mycoprotein มาใช้ใน Quorn อย่างไร

Mycoprotein มีประโยชน์นานับประการ และเรานำมาใช้เป็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ทุกประเภทของ Quorn ช่วยสร้างสรรค์รสชาติและสัมผัสที่ทำให้ใครๆ ต่างก็ติดใจใน Quorn ลองเลือก ผลิตภัณฑ์ แสนอร่อย และ สูตรอาหาร สำหรับทุกมื้ออร่อยได้จากเว็บไซต์ของเรา

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ mycoprotein กรุณาคลิกไปที่ www.mycoprotein.org